{"version":"1.0","provider_name":"Vir\u00e1g Blogja","provider_url":"https:\/\/viragblogja.cafeblog.hu","author_name":"Vir\u00e1g","author_url":"https:\/\/viragblogja.cafeblog.hu\/author\/rozsa722gmail-com\/","title":"\u201eS\u00e1t\u00e1n keser\u0171 tal\u00e1lm\u00e1nya\u201d \u2013 a k\u00e1v\u00e9","html":"

Ezzel a n\u00e9vvel illett\u00e9k a k\u00e1v\u00e9t a 17. sz\u00e1zadba. De, hogy ker\u00fcltem ehhez az id\u00e9zethez? Egy m\u00e1sik id\u00e9zet kapcs\u00e1n.<\/strong> <\/p>\r\n

A heti angolos id\u00e9zethez pr\u00f3b\u00e1ltam saj\u00e1t kez\u0171leg kigondolni egyet \u00e9s a reggeli t\u00fal\u00e9l\u0151 k\u00e1v\u00e9 adta az \u00f6tletet. K\u00f6zben k\u00edv\u00e1ncsi lettem, hogy mennyire k\u00fcl\u00f6nb\u00f6znek a k\u00e1v\u00e9k egym\u00e1st\u00f3l. Ez nem volt valami ihlet mondjuk, de legal\u00e1bb megtudtam, hogy ez rendk\u00edv\u00fcl komplex. Egy \u00fcltetv\u00e9nyen bel\u00fcl is l\u00e9tezhet t\u00f6bb \u00edz. 1000 vegy\u00fclet kombin\u00e1ci\u00f3ja felel az \u00edz\u00e9rt.<\/p>\r\n

A k\u00e1v\u00e9 eur\u00f3pai t\u00f6rt\u00e9nete m\u00e1r egy kicsit megfoghat\u00f3bb\u00e1 v\u00e1lt a sz\u00e1momra. A 17. sz\u00e1zad Eur\u00f3p\u00e1j\u00e1ban b\u00e1r elterjedt italnak sz\u00e1m\u00edtott, a v\u00e9lem\u00e9nyek r\u00f3la m\u00e9g nagyon megosztottak voltak.<\/p>\r\n

1615-ben a velencei papok rettentesen leh\u00fazt\u00e1k, azaz el\u00edt\u00e9lt\u00e9k a k\u00e1v\u00e9t. Akkora port vert fel az \u00fajdons\u00e1g, hogy VIII. Clemens P\u00e1pa v\u00e9lem\u00e9ny\u00e9t is kik\u00e9rt\u00e9k a k\u00e1v\u00e9r\u00f3l, aki megk\u00f3stolta \u00e9s ezut\u00e1n p\u00e1pai min\u0151s\u00e9g\u00e9ben j\u00f3v\u00e1hagyta a s\u00f6t\u00e9rt folyad\u00e9kot.<\/p>\r\n

1650-ben Angli\u00e1ban m\u00e1r 500 k\u00e1v\u00e9h\u00e1z \u00fczemelt. \u201ePenni egyetemnek\u201d bec\u00e9zt\u00e9k \u0151ket, tal\u00e1l\u00f3an, mivel az egy penni\u00e9rt megv\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3 k\u00e1v\u00e9 mellett intellektu\u00e1lis, b\u00e1r lehet, hogy csak j\u00f3zan, besz\u00e9lget\u00e9seket folytattak. Elterjed\u00e9s\u00e9vel a k\u00e1v\u00e9 fokozatosan \u00e1tvette a bor \u00e9s s\u00f6r hely\u00e9t a reggeliz\u0151 asztaln\u00e1l.<\/p>\r\n

Manaps\u00e1g egyre t\u00f6bb tudom\u00e1nyos kutat\u00e1s bizony\u00edtja, hogy a k\u00e1v\u00e9 j\u00f3. Az Amerikai \u00c9tkez\u00e9si Ir\u00e1nyelvek (U.S. Dietary Guidelines) a k\u00e1v\u00e9fogyaszt\u00e1st az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s r\u00e9sz\u00e9nek tartja. P\u00e9ld\u00e1ul, post-menopauz\u00e1s n\u0151kn\u00e9l cs\u00f6kkenti a r\u00e1k, \u00e9s a sztr\u00f3k el\u0151fordul\u00e1s\u00e1nak a kock\u00e1zat\u00e1t. A hosszabb \u00e9lettel hozhat\u00f3 \u00f6ssze, \u00e9s kisebb a 2. t\u00edpus\u00fa cukorbetegs\u00e9g kialakul\u00e1s\u00e1nak az es\u00e9lye a rendszeres k\u00e1v\u00e9fogyaszt\u00e1s mellett.<\/p>\r\n

A kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s, az elavult mez\u0151gazdas\u00e1gi gyakorlatok \u00e9s a szeg\u00e9nyek kihaszn\u00e1l\u00e1sa ellen t\u00f6bb k\u00e1v\u00e9val kapcsolatos ipar\u00e1gak szerepl\u0151je is r\u00e9szt vesz a Sustainable Coffee Challenge (Fenntarthat\u00f3 K\u00e1v\u00e9 Kih\u00edv\u00e1sban). K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 c\u00e9lokat t\u0171ztek ki maguknak a r\u00e9sztvev\u0151k. N\u00e9h\u00e1ny ezek k\u00f6z\u00fcl: a fenntarthat\u00f3 k\u00e1v\u00e9 termeszt\u00e9s fel\u00e9 val\u00f3 v\u00e1lt\u00e1s, az erd\u0151k v\u00e9delme, a vizek v\u00e9delme, a munkak\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek jav\u00edt\u00e1sa, az alkalmazott technik\u00e1k moderniz\u00e1l\u00e1sa, stb..<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Forr\u00e1sok:<\/p>\r\n

http:\/\/www.ncausa.org\/about-coffee\/history-of-coffee<\/a><\/p>\r\n

http:\/\/www.ncausa.org\/Health-Caffeine<\/a><\/p>\r\n

https:\/\/www.sustaincoffee.org\/commitments#browse-commitments<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/viragblogja.cafeblog.hu\/files\/2020\/02\/black-coffee-1867753_640-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}